“……”
看着大家都一脸焦急的模样,段一鸣也只好说道:
“其实很简单,小江老板现在不是搞了个电话预约吗?
其实这还是比较麻烦的,一是需要有一个服务员始终守在电话机边上,二是服务员还得不停地问客人各种问题,客人烦就不说了,服务员也烦啊!
最重要的是,预约电话就一部,一个人打通了,其他人在这个时候就打不通了,能不能抢得到预约,完全是靠运气啊,这一点也不公平公正!
我想的是,利用我的专业能力,帮小江老板设计开发一款七号餐房包厢预订系统软件,设定的时间一到,自动开启包厢预订,大家都可以在同一时间抢,就看谁的网络更好,手更快。
而且,抢到包厢后,客人还可以根据表格填写各项信息,比如姓名、手机号码等等,咱们还可以提前录入一个菜单库,标上价码,供客人提前选择点菜。
等客人填好各项信息提交之后,系统还能自动生成预约号码,客人截图保存下来,则可以凭此进出校园。
嗯,目前能想到的就是这些了,你们觉得怎么样?”
大家一听,忍不住面面相觑,段一鸣这脑子,确实是够灵活的,这预订包厢才刚开始呢,他就想着设计开发一款包厢预订软件了。
再一细琢磨,顿时就觉得这软件是真的好,起码比打电话预约要方便得多了。
“好!妙!老段就是牛比,脑子一转,就有主意了!”
“确实,这主意可比贺晓炜之前想的那些靠谱多了!”
“有了这预订软件,餐厅至少还能节省一个人力呢,小江老板不可能不心动的!”
“哈哈,那这不是意味着,以后咱们能随时来这里点餐了?”
“……”
段一鸣等人在包厢里商量着预订包厢软件的事,江渔则依然在透明厨房里忙碌着。
今天中午的这四桌客人,有两桌都是点了推荐菜品上的菜。
另有两桌人,大概不是本地人,也不是来自川湘地区的,只点了推荐菜品中几道看起来不辣的菜。
比如千层皮蛋豆腐,比如烟熏凤爪酿鲜鱿,再比如腐乳红烧肉、葱香焗鲈鱼,当然,还有白菜肉末卷,以及口蘑肉片汤。
这些都是不怎么带辣味的菜品。
除了这些菜以外,这两桌客人还另点了几道地方名菜。
比如其中一桌客人点了两道金陵名菜炖生敲、凤尾虾。
另一桌客人则点了广粤名菜沙姜猪脚、酿豆腐、菠萝咕噜肉。
这几道菜,江渔之前都是没有接触过的,因此,他虽然知道怎么做才能做得好吃,但也是花费了一番心思的。…
就比如那道金陵名菜炖生敲,光听名字,不熟悉的人压根连这道菜是什么都不知道。
实际上,“炖生敲”的主要食材是黄鳝。
入夏之后的黄鳝体壮而肥,口感最美,其滋补功能也到达高峰期。
“炖生敲”这道菜,其实就很适合小暑节气进补食用。
现在则是初春时节,实际上并不是吃“炖生敲”这道菜最好的时机,但既然客人有要求,江渔也不会拒绝。
要做好炖生敲这道菜,其实还需要掌握几个诀窍。
首先,“生”是基础。
将生猛肥厚的鳝鱼开片后,刀尖沿脊背骨向下划开,再平铲剔除鱼骨,要求鱼骨干净,鱼肉完整。
其次,“敲”是功夫。
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