杜光宁抬起手来摸了摸鼻子,有些不好意思地说道,
“至于真话,那我肯定是想着好好学点本事,以后争取自己能独立做菜,要是能力足够有机会做主厨,那我肯定也是想的啊。
身为一个厨师,谁都希望自己做出来的菜能够被客人们喜欢,我也想听别人夸奖我做的菜好吃。
不过我倒是没想过要去其他酒楼,我这性格不适合在那种人太多的地方,之前不就是这样被人给赶出来了吗?
这样的遭遇,我实在不想再碰上一次,如果真有这本事,我还不如自己开个小饭馆呢。”
“行,那我知道了。”
江渔听了杜光宁的“真假话”,也忍不住笑了起来,他点了点头说道,
“你要是只想打打下手,那我还真是难办了,既然你还有想当主厨的上想法,也有想学厨艺的心思,那我就给你个机会。
明天你早点过来吧,先跟着我做冷菜,等你掌握了咱们餐厅常做的那些冷菜之后,我再开始教你做热菜。”
“真的?”
杜光宁一听,整个人都呆了。
他之前还以为江渔问他这么多问题,是想看看自己会不会“跳槽跑路”呢,哪里会想到江渔是想着教自己做菜?
从古至今,无论是哪一个行业的手艺人,那向来都是“法不轻传、道不贱卖”的,即便是有师傅愿意带徒弟,那也是藏藏掖掖,不情不愿的,即便真教了,那到了最后也得留上一手。
这叫以防万一,免得“教会了徒弟饿死师傅”。
谁见过轻轻松松就能学得到的手艺,更何况还是人家主动提出要教你手艺的?
可现在杜光宁就碰上了,这叫他怎么能不惊讶?
“真的。”
江渔也没理会杜光宁满脸惊讶的表情,笑着说道,
“当然了,你要是不愿意,那就当我没说,到时候我再找别人好了。”
教杜光宁厨艺这件事,江渔其实早在之前就已经开始做了,只不过当时只是偶尔有空的时候,才会教他一两道菜的做法,实际上并不成体系。
而现在之所以跟他提出来这件事,是因为江渔觉得,他不能一直被七号餐房给拴在这里,就像当初不能一直被七食堂给拴住一样。
七号餐房也不能只有他一个厨师,否则的话,一旦他有事要出门,这餐厅就只能关门歇业了。
远的就不说了,八月份在潭州举办的华夏青年名厨厨艺大赛他还想着去看一下呢,而且,他还想着到时候去陆舒武的家里去探望一下他的爷爷陆锦生。
这一去少说也得两三天时间,那这餐厅怎么办?总不能又歇业了吧?
虽然自己开个餐厅,不但要求提前预订包厢,而且还搞了个“双休”制度出来,这确定是挺任性的,但要是三天两头就歇业,那也太对不起那些喜欢七号餐房的食客了。
做人,可不能太任性。
也正是因为考虑到了这些,所以江渔才想着好好培养一下杜光宁。
当然了,之所以选择杜光宁,也是因为这段时间的接触下来,江渔发现他虽然性子直了一些,但做事还是很认真很勤勉的,心性也算不错。
不过,教杜光宁厨艺,也只是传授他七号餐房的“推荐菜单”里,顾客们经常点的那些菜的做法而已。
至于美食系统提供的调味配方,他当然不会轻易交给别人,这些调味料,他自然会提前调配一些,以供杜光宁做菜时取用。
“愿意,愿意,我愿意!”
杜光宁此刻早已经开心得整个人都快飘起来了,他连连点头,一脸兴奋地说道,
“那我就先回去休息了哈,老板,明天我一大早就过来!”
说着,他生怕江渔反悔了似的,一转身就冲出了厨房,几步之间就看不到人影了。
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